(资料图片)

煮猪蹄绝密配方，炖猪蹄怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、盐、味精、料酒、胡椒粉。

2、先将猪蹄上的毛根用火去皮，用温水浸泡，用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

3、将炒锅放在火上，加水，将水烧开，放入猪蹄，烫透，捞出，用刀刮干净，胡萝卜洗净，切块。

4、坐在火上的大砂锅里，加水烧开，放入猪蹄和红枣，小火煨至八成熟，放入胡萝卜。

5、待猪蹄软烂，汤汁粘稠时，加盐、味精、料酒、胡椒面，调好口味，与砂锅同食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。