晚潮|台州小记|全球速讯

来源:钱江晚报 时间:2023-05-24 21:00:40


(资料图片仅供参考)

骑着自行车咯儿噔地在这夜色中,吞吞吐吐地前进,这条古老又崎岖不平的甬道挽留着来来往往的行人。四五点的时候,山峰的线条最骨感分明,浓淡相宜。到了晚上,山岳潜形,只剩立在山头的塔,明亮突出。我想,无人拜访时的古城,总有一丝清冷的味道,居高临下地睥睨众生,肃穆又漫长的城墙,像这座城市冷峻又凝重的视线。这双眼睛的闭合之间,吞吐出每个人的喜怒哀乐。

望不到长城的尽头,周边景色叫我驻足。城墙的边上是居民区和学校。说来也都是寻常建筑,甚至异常老破。闲情雅致的茶馆背后,参差不齐地插着好几栋有年岁的楼。我眺望,顶楼上往往有一只小小的阳台,竹竿一架,晾着泛黄的衣服。逼仄的角落里堆着稀稀落落的瓦罐、搪瓷盆。花,自然也是必不可少的。阳台好像是未曾擦拭过的积着灰尘的历史,而这些娇艳的花,一朵一朵,有多明艳就有多明艳,叫人看着松了一口气:似乎是觉得这楼空空荡荡,鲜有生气,怕是无人居住,而这花便是那些人插在生命之路上的旗杆,告诉所有人,只要花还开着,我就还在。

一下子把我拉回到六七岁的光景。奶奶家也有这样的一个阳台。我至今都说不清为何我对阳台情有独钟,大概是站在高处,可以看到别的人家在厨房做饭的场景,可以听到女人在踩缝纫机的声音,可以趴在阳台上等着太阳落下去再爬起来……好像我不用做任何事,就可以裹身于万千烟火气之中,叫我倍感温暖。

临海古城著名美食小吃蛋清羊尾。CFP供图。

台州更让人难忘的,怕不是风景,而是嘴里的味道。这里的吃食多得不得了,一钻进这升腾的食物的香气中,就让人找不到北。众多物欲之中,唯有食物是真诚的温柔乡。蛋清羊尾刚下锅的时候,好像悬浮在黄昏上的云朵,轻飘飘的,软绵绵的。我端着刚出锅的蛋清羊尾,穿梭在小巷当中。这小小的棉花似的团子里藏着一拳细密醇香的豆沙。我最爱豆沙。专挑着豆沙多的地方下口,一口下去属实烫得慌,一股子热气甜气油气在口腔乱窜。于是这只饱满的气球漏了气,你会发现里面空空荡荡的,像一间只摆了床的空房子。撒糖霜还是白砂糖,也很关键。糖霜是润物细无声的,她甜得均匀又舒服,不过也正是如此,不留神就容易喧宾夺主。白砂糖,往往会站不住脚自己滚落下去,权当你记得她了蘸一蘸。

炊饭,也得提上一提。她就是很像我们舟山的粢饭,你看俩人发音多像。方言和普通话,总是带有不同的情致,方言中的食物,你都能听到咀嚼的声音。可能是吃法不同,这里的炊饭得湿漉漉地吃,我反而喜欢。油条酥,肉沫,蘑菇和肉松等炊饭伴侣在汤汁里翻江倒海后进入你的口腔,入味不说,还有点意料之外的鲜甜,一勺接着一勺,不久就能见底。

临走前,吃了一碗海鲜面。留作纪念。历史会消逝,建筑会老去,只有味道不会坍圮……

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