环球热讯:煮好的排骨如何炒才好吃 炒煮好的排骨方法

来源:伊秀经验网 时间:2023-04-29 01:44:16


(资料图)

1、排骨800g、辅料生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙。

2、锅里放油,小火炒葱姜八角。

3、倒入煮过的排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。

4、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

5、兑水淹没排骨,大火烧开。

6、转小火炖30-50分钟。调入盐。

7、大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

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