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酸酸辣辣的冬阴功汤、浓郁鲜香的大虾粉丝煲……日前，新长宁教育培训中心的泰国菜训练营正式对外开班。课程由泰籍大厨直飞上海授课，采用原汁原味的泰国香料，令学员快速学会制作泰国特色经典菜肴的烹饪技艺。

“锅中先放水，等烧微开后放入香菜根、香茅、南姜、柠檬叶、大头虾……”上午10点，新长宁教育培训中心教室里泰国大厨ANNNA坐镇掌勺，在中、泰、英3国语言间来回切换，给学员们详细示范泰国名菜冬阴功汤的制作过程。空气中散发着阵阵清香，学员们怀揣着对美食的热爱，开启了一场泰国美食之旅。

“香气扑鼻、味道浓郁，吃起来非常过瘾！”品尝过ANNNA主厨亲手制作的冬阴功汤后，学员们的味蕾被美食征服。做好笔记、认识香料……在ANNNA的指导下，大家在教室开辟出的“菜场”区域里自选制作冬阴功的香料、调料和食材，纷纷动手制作这道泰国经典美食。

据悉，泰国菜是东南亚美食的代表之一，以其酸辣、甜咸、清香等特点受到了市民的认可和喜爱。为了满足大家对于泰国菜烹饪技能的需求，新长宁教育培训中心将经典的泰国菜“搬”到了教室中，为学员提供专业的烹饪技能和知识。

本次泰国菜训练营是由新长宁教育培训中心提供训练场地，有着22年泰餐研发经验的泰国大厨ANNNA直飞上海授课。她将独家配方的泰国菜制作流程化繁为简，采用理论讲解、亲手示范、实践操作、口味测评等方式方法，令学员们掌握包括选材、烹制、配料等泰国菜的各种烹饪技巧和知识。同时，训练营还注重互动教学，鼓励学员之间互相交流、分享经验，以提高学习效果。

“干货满满！泰国大厨授课丰富有趣，互动性强又趣味十足，真是太有收获了！”为期两天的训练营，令学员们学会制作了冬阴功汤、大虾粉丝煲、红咖喱炸鱼、青柠檬鱿鱼、泰式金边粉、泰式香肠配番茄酱、芝士虾饼、猪颈肉沙拉8款地地道道的经典泰国风味菜肴。

目前，由新长宁教育培训中心合作授课泰国菜训练营已正式对外开班，招生条件宽泛，没有年龄、性别、职业的限制，对泰国美食有兴趣的市民均可报名参加。赶快开启一场泰国美食盛宴吧！

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