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6月29日：假日美股重挫 A股能否逆行

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“如果说现在是‘乳业最好的年代’，那怎样解说最近产生的乳业质量问题?”针对近期多位奶业协会人士“奶业开展现已抵达了前史最好水平”的说法，广州市奶业协会理事长王丁棉昨日在承受早报记者电话采访时提出了这样的疑问。

在王丁棉看来，我国乳业前史最好时期应该在2000年曾经，“那时的乳业产值尽管不高，可是质量很好。”

持有相似观念的，还有西部乳业协会履行副会长魏荣禄。

“首要是品德问题”

6月16日，河南郑州，第三届我国奶业大会。农业部副部长、我国奶业协会会长高鸿宾在说话时说，我国奶业经过三年整理和复兴，逐渐摆脱了婴幼儿奶粉事情的严重影响，“奶业开展现已抵达了前史最好水平，站在了新的起点上。”

高鸿宾进一步引证数据称，经过几年开展，我国奶业现已康复并且超越当年水平，现在我国的奶牛存栏量抵达1440万头，产值抵达了3810万吨。2008年三聚氰胺事情产生前奶牛存栏量为1260万头。他指出，三聚氰胺事情后，我国对奶站打开整理，全国奶站数量削减了三分之一，从1.9万个削减到现在的1.3万个。本年的检查也没有发现三聚氰胺，现在我国履行的是最严厉的乳制品办理规范。

这并非高鸿宾一家之言。我国乳制品工业协会5月底发布的一份陈述曾提及，“现在国产乳制品、特别是婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是前史最好时期，顾客能够定心购买”。我国乳制品工业协会理事长宋昆冈在向中新解说上述陈述时称，依据近两年来技能监督部分和相关组织对商场上出售的婴儿配方奶粉进行监督、检查，合格率超越了99%。

宋昆冈以为，国内乳制品问题不断的本源不在技能层面，首要仍是职业品德问题。

奶牛奶粉进口潮

不过，以王丁棉为代表的多位乳业专家却对上述观念持有不同观点。

“咱们不能把曩昔好的牛奶前史一票否决。”王丁棉以为，近三年来，尽管经过整治，乳业质量好于2008年，可是并不见得是最好的时期，乳业的质量丑闻仍在不断产生，但上世纪却没有这种状况。

这是不是因为现在的检测水平进步，使得更多问题被发现?王丁棉对此不以为然：“曩昔没有人会把东西加到奶里。”尽管现在国内履行的是“最严厉的检测规范”，可是在王丁棉看来，检测依然缝隙连连，“不要说检测的目标是有限的，检测的目标也只能掩盖十多个品牌，并不能代表全职业的水平。”

魏荣禄的说法是，“要说前史最好，那或许在2000年曾经，2000年今后奶业乱增加不断，职业紊乱至今未得到彻底治愈，并且问题还不少，“1440万头的奶牛有多少是进口的呢?近几年来我国在大批进口奶牛，每次进口量都是几千头。”

据广州日报6月中旬报导，一位广东查验检疫局的相关负责人表明，现在国家在乳牛进口方面临企业有免税、借款、批阅等多项优惠政策，“黄埔口岸上一年底一下迎来了多达2600头乳牛，现在已进入近30年来的第四次奶牛进口顶峰”。

进口奶粉相同在激增。据魏荣禄介绍，上一年我国进口奶粉量现已从2005年的9万吨增至56万吨，“3810万吨产值是怎样计算的?其间包不包含进口量?这些并没有说清楚。”

王丁棉以为，不应该把奶业乱增加的问题归结至“职业品德”层面。“奶农的质量认识或许的确相对单薄一些，也的确存在单个奶农乱增加，可是百分之八九十的农人依然是憨厚的，他们之所以会往奶里增加东西，更多是因为奶价太低，饲养奶牛的收益并不能保持他们的日子所带来的压力。”近几十年来，我国乳业扩张速度极快，可是企业对奶源基础建造的投入却太少，包含贮存奶的设备、运奶车、冷链等。

规划化饲养的反对声

近年来，各大乳企也曾多次表明将加大奶源建造。最近的一则音讯是，蒙牛引进欧洲乳制品巨子爱氏晨曦成为第二大战略股东，期望能够从后者学习饲养、草场办理等方面的经历，从奶源办理到质量规范直接对接世界乳业。

对此，王丁棉并不达观。“人家仅持有你6%的股权，凭什么把中心技能告知你?”王丁棉泄漏，在乳业，饲养等技能都归于企业的中心财物，容易不会对外，“有些企业的养牛场甚至都不让你进入。”

尽管现在政府对乳业投入颇多，但王丁棉以为投入作用并欠安。“最近10年，农业部至少投入了10亿元，可是现在的‘扶强、扶大’的投入准则却只能让少量企业获益，而那些更需求协助的弱势企业并没有得到协助。”

政府所倡议的规划化饲养相同遭到考量。“在美国，农场的均匀规划也不过是几百头，咱们却要倡议万头规划，这是脱离实际开展。”魏荣禄说，奶场的污染是不容忽视的问题，按奶农现在的经济水平，还没有才能来管理大规划的奶场污染问题。

在他看来，饲养的规范化并非有必要经过规划化来抵达，“能够在挤奶站邻近树立一些简易的牛舍，将奶农散养的牛会集到一同挤奶，咱们现已有这方面的经历。”

魏荣禄以为，现在乳业呈现的很多问题本源仍是办理体制的紊乱，“13个部分管一杯奶，怎样管?”