1、可以直接吃 也可以用来烧汤和蒸煮青木瓜切成片,稍厚一点的片,牛肉适量,切成丝或者薄片都行,和平时炒菜一样,先炒肉,再放青木瓜,炒一会加上水煮,大约要煮七八分钟吧,我也没有记时间,反正你自己感觉差不多了或者尝一下,要放盐和酱油，如果中间感觉水少可以再加些水,最好出锅的时间一定要有一些汤水,放上鸡精,味道非常好!~~我每次炒半个青木瓜,很好吃的.. 泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。

(资料图)

2、 木瓜入菜做法更多。

3、木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。

4、 木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。

5、将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。

6、揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。

7、这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。

8、另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。

9、 在大饭店中，现在流行用上等夏威夷木瓜，配上鱼翅、燕窝等做盅，价格不菲。

10、 用木瓜做药膳，其实不一定要用高级原料。

11、木瓜鲜鱼汤就很好。

12、这道菜的材料除了木瓜外，鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类，还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。

13、做法是：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

14、此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

15、 另外，银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜老鸭汤、木瓜章鱼汤都是较好的木瓜药膳搭配。

16、 将木瓜做主食，除了直接鲜食外，做水果沙拉是一种好选择。

17、选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器，将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉酱即成。

18、 鸡酱木瓜焗银雪鱼 用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。

19、鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。

20、 制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。

21、猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。

22、将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。

23、 特点：开胃，清香可口。

24、 关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。

25、 木瓜炖生鱼 生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。

26、 2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。

27、 3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。

28、 木瓜炖牛排 材 料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

29、 做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

30、将木瓜切成条状，先用小火过油。

31、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

32、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

33、 功 效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。

34、牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。

35、牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

36、 木瓜蜂蜜糖水 材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 ： 用水洗净木瓜。

37、将木瓜皮刨去，去瓤，切片。

38、将木瓜放入煲中，加适量水。

39、. 煲滚后改用中火煲30分钟。

40、放 落蜂蜜调味。

41、搅匀糖水，即可饮用。

42、 功 效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。

43、蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。

44、舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

45、 木瓜综合牛奶果汁 材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 做 法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽，备用。

46、把准备好 的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中 饮用。

47、 功 效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

48、 银耳炖木瓜 材 料：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

49、 做 法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

50、 功 效：滋润养颜。

51、经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。

52、尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

53、 凉拌青木瓜-万年长青(4人份) 材 料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。

54、 调味料：盐、香油、醋、糖适量 做 法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。

55、2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

56、 木瓜鲜鱼汤 材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

57、凉拌 去籽后，切丝（或用市场上的切削工具），把切过的丝放入冰水（木瓜可以保持鲜脆）过一会儿，把木瓜丝像我们平时拌菜的方法凉拌就可以了。

58、（不要放酱油会影响色泽）。

59、 希望可以帮上你的忙。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。